خط تولید گوشت مصنوعی با پروتئین گیاهی
نام تجاری : Jinan Shengrun
منبع محصول : جینان چین
زمان تحویل : ظرف 15 روز
ظرفیت عرضه : 30 ست در ماه
1. کنترل سرعت فرکانس با اتوماسیون بالا و عملکرد پایدار. 2. پیچ ها از فولاد آلیاژی و صنایع دستی ویژه ساخته شده اند، استفاده بادوام، فشار بالا، عمر پیچ طولانی تر است. اتخاذ ساختار بلوک ساختمانی و ترکیب با میل با توجه به خواسته های مختلف. 4. سیستم روانکاری اجباری، می تواند عمر انتقال تجهیزات را طولانی تر تضمین کند. 5. سیستم کنترل خودکار دما باعث می شود کنترل دما مستقیم تر و پارامتر دقیق تر شود. 6. خود تمیز شونده، هنگام توقف، می توان آن را بدون جدا کردن تمیز کرد. 7. با توجه به نرخ طراحی پیچ های مختلف به درخواست های فن آوری های مختلف کامل. 8. این تجهیزات دارای مواد گسترده، محصولات چند شکل و ترکیبات انعطاف پذیر است. ما می توانیم محصولات مختلف را با توجه به مدل ها و ترکیب های مختلف تولید کنیم.
شرح
در حال حاضر، محصولات اصلی پروتئین گیاهی موجود در بازار، محصولات پروتئین گیاهی خشک (معمولاً محصولات پروتئین گیاهی بافت دار) با محتوای آب کمتر از 50 درصد هستند. از آنجایی که چنین محصولات پروتئینی نیاز به خشک شدن و ذخیره سازی دارند، در هنگام استفاده نیاز به آبگیری مجدد دارند. اگرچه ساختار سازمانی مشابهی با گوشت دارد، اما کاملاً با گوشت متفاوت است. پروتئین با رطوبت بالا ستاره در حال رشد پروتئین گیاهی است. ماده اولیه اصلی پروتئین گیاهی است که از سویا، نخود، گندم و سایر گیاهان استخراج می شود. با توجه به ترکیب بیوشیمیایی و ساختار سه بعدی گوشت، از تکنولوژی و تجهیزات مدرن پردازش مواد غذایی استفاده می شود. رطوبت 50٪ - 80٪ است، به طور دقیق ترکیب و ساختار گوشت را شبیه سازی کنید که از نظر ظاهر و طعم به گوشت واقعی نزدیکتر است.
نمودار جریان
فرآوری مواد اولیه --- تخریب و بازسازی ساختار موکول پروتئین --- خنک کننده و شکل دهی --- چاشنی سازی
فرآوری مواد اولیه:
میکسر و سیستم های جابجایی مواد کاملا اتوماتیک به عنوان گزینه در دسترس هستند. میکسر می تواند مواد خام را به طور خودکار مخلوط کند، اما مواد خام باید با توجه به نسبت خاصی توسط افراد از قبل مطابقت داده شود. خط تولید با ظرفیت کم می تواند این میکسر را پیکربندی کند. سیستم مواد خام می تواند مواد خام را از توزین، توزیع تا مخلوط کردن پردازش کند و در صورت نیاز حتی عملکرد آسیاب کردن را نیز دارد. بنابراین راحت تر است. خط تولید با ظرفیت بالا می تواند از این سیستم مواد استفاده کند.
تخریب و بازسازی ساختار موکول پروتئین:
ساختار مولکولی پروتئین گیاهی موجود در ماده خام تحت دمای بالا، فشار بالا و نیروی برشی اکسترودر از بین می رود و دوباره به ساختاری شبیه پروتئین گوشت تبدیل می شود.
خنک کننده و شکل دهی:
مواد پروتئینی در حالت مذاب سرد شده و به صورت جامد با شکل خاصی در می آیند
چاشنی:
محصولات گوشتی مصنوعی با طعم های مختلف بر اساس تقاضا درست کنید
پارامترهای فنی
| مدل | برق نصب شده | ظرفیت | بعد، ابعاد، اندازه |
| TSE65-S | 74 کیلووات | 100-150 کیلوگرم در ساعت | 15×1.5×2.2 متر |
| TSE75-S | 160 کیلووات | 400-500 کیلوگرم در ساعت | 22×1.7×2.2 متر |
ویدیوی تولید hmma:
نمونه هایی از TVP:
کارخانه ما:
تیم ما
تولید ماشین آلات ما:
قطعات ماشین آلات ما:
نمایشگاه شرکت ما
